很多肝硬化患者都面临一个两难问题：补蛋白，怕伤肝；不补，又担心腹水、营养不良。
今天，邀请到宏韵中医左俊岭主任，给大家分享怎么正确补充蛋白质。
为什么需要重视补蛋白？
中医认为，肝硬化常与“肝脾两虚”、“气血不足”相关。
肝脏功能受损，会影响其藏血与疏泄的功能，进而牵连到脾胃的运化能力，导致化生“精微物质”（类似蛋白质）的能力下降，从而出现乏力、水肿、腹水等问题。
因此，合理补充蛋白质，对支持身体恢复、稳定病情有重要作用。
为何有人越补越伤？
关键在于“不恰当”。有些患者求好心切，认为补得越多越好，或是选择了不合适来源。
这好比让一个已经疲惫的脾胃，突然去搬运消化一大堆厚重黏腻的食物，不仅无法吸收，反而会加重它的负担，导致“食积”或滋生“湿浊”。
这些未能运化的“糟粕”在体内堆积，可能化热生风，扰乱神明，诱发或加重肝性脑病。
补蛋白要讲方法，把握三个核心诀窍
诀窍一：总量有度，因人而异
补充不可一刀切，需根据当前身体状况调整。病情稳定者，可适量足补，但不可过饱。失代偿期，尤其有腹水或神志异常病史者，量需减少，以减轻负担。肝性脑病急性期，应遵医嘱严格限制。
诀窍二：优选“清补”，远离“厚腻”
应选择性质平和、好消化的优质蛋白。
动物蛋白可选鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦猪肉。植物蛋白如豆腐、豆浆也可作为补充。
务必避开肥肉、油腻肉汤、加工腌肉等厚腻之品，以免助湿生热，加重病情。
诀窍三：少食多餐，细水长流
患者脾胃功能多较弱，切忌一餐暴食。应将全天蛋白质分散到多餐中，如早餐鸡蛋牛奶，午餐清蒸鱼，晚餐豆腐，加餐可喝酸奶。这样能减轻脾胃瞬时负担，让补充更安全有效。增量时务必循序渐进。
需注意两点：
一要保证主食摄入，为基础能量，蛋白质才能更好用于修复。
二需定期复查肝功能、白蛋白等指标，并关注身体感受，这是调整饮食最重要的依据。
总之，肝硬化补蛋白，重在“有度、择优、分餐”。做到这三点，才能在营养与护肝间找到平衡，实现真正的补养不伤身。
（注：食疗仅为日常辅助调理，不可代替治疗，如果症状严重，请及时就医检查。）
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